Från ord till bord - för Sverige mot ekologiska mål, Ekologiskt Marknadscentrum 2008

Från ord till bord är en metod att steg för steg introducera ekologisk mat inom offentlig sektor, som har utarbetats av Kerstin Andersson. Den beskriver strategier, politiska beslut, offentlig upphandling och information om ekologiska livsmedel i offentliga verksamheter.

Broschyren har producerats med medel från Region Skånes Miljövårdsfond och Jordbruksverket. 

Ladda ner pdf, klicka här. Kan beställas från info@ekologisktmarknadscetrum.org

Rapporter

För 25 procent ekologiska livsmedel inom offentlig sektor i Skåne och Västra Götaland. EMC 2007. Kommunernas inköp av ekologiska livsmedel 2006, sammanfattning. Ladda ner pdf, klicka här.

För 25 procent ekologiska livsmedel inom offentlig sektor 2010 i Skåne och Västra Götaland. EMC 2007. Kommunernas inköp av ekologiska livsmedel 2005, resultat och analys. Ladda ner pdf, klicka här.